Información, Propiedades y Usos de La Manzana


Originally posted 2018-09-23 03:08:03.

Las manzanas se cultivan en gran escala en toda la Europa húmeda desde hace siglos.

Los druidas tenían gran respeto por este fruto y hacían sus varillas de zahori con ramas de manzano.

A lo largo y ancho de los condados ingleses hay muchos festivales navideños dedicados a la manzana.

El manzano, árbol recio y de hoja caduca, produce en primavera flores blancas y rosadas y en verano y otoño da su fruto.

Son muchas las especies de manzano existentes.

Las manzanas son uno de los productos de belleza de mayor antigüedad y son muchos los gérmenes que no pueden sobrevivir en presencia del jugo de manzana.

Por eso es ingrediente necesario para acondicionadores del cabello, tónicos cutáneos, mascarillas y productos faciales.

También es adecuado para las cremas de manos.

 

Propiedades de la manzana

Entre los alimentos de la categoría de las frutas que tenemos disponibles entre los alimentos en nuestra tienda o supermercado habitual, se encuentra la manzana.

Este alimento, pertenece al grupo de las frutas frescas

A continuación puedes ver información sobre las características nutricionales, propiedades y beneficios que aporta la manzana a tu organismo, así como la cantidad de cada uno de sus principales nutrientes.

 

La manzana es la fruta del manzano, la especie Malus domestica de la familia de las rosáceas (Rosaceae). Es uno de los frutos que más se cultiva y el más conocido de los muchos miembros del género Malus que son consumidos por los seres humanos. Las manzanas crecen en árboles de hoja caduca, que florecen en la primavera y la dan sus frutos en otoño. El árbol es original del oeste de Asia, de donde sigue siendo su antepasado salvaje, el Malus sieversii, que se encuentra hoy en día. Las manzanas se han cultivado durante miles de años en Asia y Europa, y fueron traídos a América del Norte por los colonizadores europeos. Las manzanas han estado presentes en la mitología y las religiones de muchas culturas, incluida la escandinava, griega y las tradiciones cristianas. En 2010, se descifró el genoma de la manzana, lo que lleva a una nueva comprensión del control de enfermedades y el cultivo selectivo en la producción de manzanas.

 

Hay más de 7.500 variedades de manzanas conocidas con diferentes características. Se cultivan distintas variedades de manzana para diferentes gustos y usos, incluyendo la cocina, comer alimentos frescos y la producción de sidra. Las manzanas cultivadas, lo son generalmente por injerto, a pesar de que las manzanas silvestres crecen fácilmente de las semillas. Los árboles son propensos a una serie de problemas tales como hongos, bacterias y plagas, que pueden ser controlados por una serie de medios orgánicos e inorgánicos.


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Al menos 55 millones de toneladas de manzanas fueron cultivadas en todo el mundo en 2005, con un valor de alrededor de 10 mil millones de dolares. China produjo cerca de 35% de este total. Los Estados Unidos es el segundo productor de manzanas, con más de 7,5% de la producción mundial. Irán es tercero, seguido por Turquía, Rusia, Italia e India. Las manzanas a menudo se comen crudas pero también se puede encontrar en muchos alimentos (sobre todo los postres) y las bebidas. El comer manzanas tiene muchos de efectos beneficiosos para la salud, sin embargo, las semillas son ligeramente venenosas y se dan algunos tipos de alergia relaionados con proteínas que se encuentran en esta fruta.

 

 

Nutrientes de la manzana

La manzana se encuentra entre los alimentos bajos en sodio ya que 100 g. de este almiento contienen tan solo 1,20 mg.

Entre las propiedades nutricionales de la manzana cabe destacar que 100 gramos de manzana tienen los siguientes nutrientes:

  • 0,56 mg. de hierro.
  • 0,31 g. de proteínas.
  • 5,50 mg. de calcio.
  • 2,02 g. de fibra.
  • 120 mg. de potasio.
  • 1,10 mg. de yodo.
  • 0,13 mg. de zinc.
  • 11,40 g. de carbohidratos.
  • 5,60 mg. de magnesio.
  • 3 ug. de vitamina A.
  • 0,04 mg. de vitamina B1.
  • 0,03 mg. de vitamina B2.
  • 0,13 mg. de vitamina B3.
  • 0,06 ug. de vitamina B5.
  • 0,06 mg. de vitamina B6.
  • 1,20 ug. de vitamina B7.
  • 5,80 ug. de vitamina B9.
  • 0 ug. de vitamina B12.
  • 12,40 mg. de vitamina C.
  • 0 ug. de vitamina D.
  • 0,36 mg. de vitamina E.
  • 3,70 ug. de vitamina K.
  • 11 mg. de fósforo.
  • 54,08 kcal. de calorías.
  • 0 mg. de colesterol.
  • 0,36 g. de grasa.
  • 10,80 g. de azúcar.
  • 14 mg. de purinas.

Debido a que tiene un bajo nivel de sodio, el tomar la manzana es beneficioso para quienes padecen hipertensión o tienen exceso de colesterol.

 

Tablas de información nutricional de la manzana

A continuación se muestra una tabla con el resumen de los principales nutrientes de la manzana así como una lista de enlaces a tablas que muestran los detalles de sus propiedades nutricionales de la manzana. En ellas se incluyen sus principales nutrientes así como como la proporción de cada uno.

  • Calorías 54,08 kcal.
  • Grasa 0,36 g.
  • Colesterol 0 mg.
  • Sodio 1,20 mg.
  • Carbohidratos 11,40 g.
  • Fibra 2,02 g.
  • Azúcares 10,80 g.
  • Proteínas 0,31 g.
  • Vitamina A 3 ug. Vitamina C 12,40 mg.
  • Vitamina B12 0 ug. Calcio 5,50 mg.
  • Hierro 0,56 mg. Vitamina B3 0,13 mg.

La cantidad de los nutrientes que se muestran en las tablas anteriores, corresponde a 100 gramos de esta fruta.

FUENTE: https://alimentos.org.es/manzana

 

 

 

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