13 alimentos que podrían reducir su riesgo de cáncer

Lo que come puede afectar drásticamente muchos aspectos de su salud, incluido su riesgo de desarrollar enfermedades crónicas como enfermedades cardíacas, diabetes y cáncer.

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Se ha demostrado que el desarrollo del cáncer, en particular, está muy influenciado por su dieta.

Muchos alimentos contienen compuestos beneficiosos que podrían ayudar a disminuir el crecimiento del cáncer.

También hay varios estudios que muestran que una mayor ingesta de ciertos alimentos podría estar asociada con un menor riesgo de la enfermedad.

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Este artículo profundizará en la investigación y analizará 13 alimentos que pueden reducir su riesgo de cáncer.

 

1. Brócoli
El brócoli contiene sulforafano, un compuesto vegetal que se encuentra en las verduras crucíferas y que puede tener potentes propiedades anticancerígenas.

 

Un estudio de probeta mostró que el sulforafano redujo el tamaño y la cantidad de células de cáncer de seno hasta en un 75%

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De forma similar, un estudio en animales descubrió que tratar a los ratones con sulforafano ayudó a matar las células de cáncer de próstata y redujo el volumen del tumor en más del 50% .

 

Algunos estudios también han encontrado que un mayor consumo de vegetales crucíferos como el brócoli puede estar relacionado con un menor riesgo de cáncer colorrectal.

 

Un análisis de 35 estudios mostró que comer más vegetales crucíferos se asoció con un menor riesgo de cáncer colorrectal y de colon.

 

Incluir brócoli con algunas comidas por semana puede incluir algunos beneficios para combatir el cáncer.

 

Sin embargo, tenga en cuenta que la investigación disponible no ha analizado directamente cómo el brócoli puede afectar el cáncer en humanos.

 

En cambio, se ha limitado a estudios de laboratorio, de animales y de observación que investigaron los efectos de las verduras crucíferas o los efectos de un compuesto específico en el brócoli. Por lo tanto, se necesitan más estudios.

 

RESUMEN EL brócoli contiene sulforafano, un compuesto que se ha demostrado que causa la muerte de las células tumorales y reduce el tamaño del tumor en estudios en tubos de ensayo y en animales. Una mayor ingesta de vegetales crucíferos también puede estar asociada con un menor riesgo de cáncer colorrectal.

2. Zanahorias
Varios estudios han descubierto que comer más zanahorias está relacionado con un menor riesgo de ciertos tipos de cáncer.

 

Por ejemplo, un análisis analizó los resultados de cinco estudios y concluyó que comer zanahorias puede reducir el riesgo de cáncer de estómago hasta en un 26%.

 

Otro estudio encontró que una mayor ingesta de zanahorias se asoció con un 18% menos probabilidades de desarrollar cáncer de próstata.

 

Un estudio analizó las dietas de 1,266 participantes con y sin cáncer de pulmón. Descubrió que los fumadores actuales que no comían zanahorias tenían tres veces más probabilidades de desarrollar cáncer de pulmón, en comparación con los que comían zanahorias más de una vez por semana.

 

Intente incorporar zanahorias en su dieta como un refrigerio saludable o un delicioso acompañamiento unas pocas veces por semana para aumentar su ingesta y reducir potencialmente su riesgo de cáncer.

 

Aún así, recuerde que estos estudios muestran una asociación entre el consumo de zanahoria y el cáncer, pero no tienen en cuenta otros factores que pueden desempeñar un papel.

 

RESUMEN. Algunos estudios han encontrado una asociación entre el consumo de zanahoria y una disminución del riesgo de cáncer de próstata, pulmón y estómago.

3. Frijoles
Los frijoles son ricos en fibra, lo que según algunos estudios puede ayudar a proteger contra el cáncer colorrectal.

 

Un estudio siguió a 1.905 personas con antecedentes de tumores colorrectales, y descubrió que aquellos que consumían más frijoles secos cocidos tendían a tener un riesgo reducido de recidiva tumoral.

 

Un estudio en animales también descubrió que alimentar ratas con frijoles negros o frijoles blancos y luego inducir cáncer de colon bloqueó el desarrollo de células cancerosas en hasta un 75% .

 

De acuerdo con estos resultados, comer unas pocas porciones de frijoles cada semana puede aumentar el consumo de fibra y ayudar a reducir el riesgo de desarrollar cáncer.

 

Sin embargo, la investigación actual se limita a estudios en animales y estudios que muestran asociación pero no causalidad. Se necesitan más estudios para examinar esto en humanos, específicamente.

 

RESUMEN. LOS frijoles son ricos en fibra, lo que puede proteger contra el cáncer colorrectal. Los estudios en humanos y en animales han encontrado que una mayor ingesta de frijoles podría reducir el riesgo de tumores colorrectales y cáncer de colon.

4. Bayas
Las bayas tienen un alto contenido de antocianinas, pigmentos vegetales que tienen propiedades antioxidantes y pueden estar asociados con un riesgo reducido de cáncer.

 

En un estudio en humanos, 25 personas con cáncer colorrectal fueron tratadas con extracto de arándano durante siete días, lo que redujo el crecimiento de las células cancerosas en un 7%.

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Otro pequeño estudio administró frambuesas negras liofilizadas a pacientes con cáncer oral y mostró que disminuía los niveles de ciertos marcadores asociados con la progresión del cáncer.

 

Un estudio en animales encontró que dar ratas de frambuesas negras liofilizadas redujo la incidencia de tumores esofágicos hasta en un 54% y disminuyó el número de tumores hasta en un 62% .

 

De manera similar, otro estudio con animales demostró que al dar a las ratas un extracto de bayas, se descubrió que inhibía varios biomarcadores de cáncer.

 

Con base en estos hallazgos, incluir una porción o dos de bayas en su dieta todos los días puede ayudar a inhibir el desarrollo del cáncer.

 

Tenga en cuenta que estos son estudios de animales y de observación que analizan los efectos de una dosis concentrada de extracto de bayas, y se necesita más investigación en seres humanos.

 

RESUMEN. Algunos estudios en probetas y en animales han encontrado que los compuestos en las bayas pueden disminuir el crecimiento y la diseminación de ciertos tipos de cáncer.

5. Canela
La canela es bien conocida por sus beneficios para la salud, incluida su capacidad para reducir el azúcar en la sangre y aliviar la inflamación.

 

Además, algunos estudios en tubos de ensayo y en animales han descubierto que la canela puede ayudar a bloquear la propagación de las células cancerosas.

 

Un estudio de probeta descubrió que el extracto de canela podía disminuir la propagación de las células cancerosas e inducir su muerte.

 

Otro estudio de probeta mostró que el aceite esencial de canela suprimió el crecimiento de las células cancerosas de cabeza y cuello, y también redujo significativamente el tamaño del tumor.

 

Un estudio en animales también mostró que el extracto de canela inducía la muerte celular en células tumorales, y también disminuía la cantidad de tumores que crecían y se diseminaban.

 

Incluir 1 / 2-1 cucharadita (2-4 gramos) de canela en su dieta por día puede ser beneficioso para la prevención del cáncer, y puede incluir también otros beneficios , como reducción del azúcar en la sangre y disminución de la inflamación.

 

Sin embargo, se necesitan más estudios para comprender cómo la canela puede afectar el desarrollo del cáncer en los humanos.

 

RESUMEN. LOS estudios en tubos de ensayo y en animales han encontrado que el extracto de canela puede tener propiedades anticancerígenas y puede ayudar a disminuir el crecimiento y la diseminación de los tumores. Se necesita más investigación en humanos.

6. Nueces
La investigación ha descubierto que comer nueces puede estar relacionado con un menor riesgo de ciertos tipos de cáncer.

 

Por ejemplo, un estudio analizó las dietas de 19,386 personas y descubrió que comer una mayor cantidad de nueces se asociaba con un menor riesgo de muerte por cáncer.

 

Otro estudio siguió a 30,708 participantes durante un máximo de 30 años y descubrió que comer nueces regularmente se asociaba con una disminución del riesgo de cáncer colorrectal, pancreático y endometrial.

 

Otros estudios han encontrado que los tipos específicos de frutos secos pueden estar relacionados con un menor riesgo de cáncer.

 

Por ejemplo, las nueces de Brasil tienen un alto contenido de selenio, lo que puede ayudar a proteger contra el cáncer de pulmón en aquellos con bajo nivel de selenio.

 

De forma similar, un estudio con animales mostró que la ingesta de nueces con ratones disminuyó la tasa de crecimiento de las células de cáncer de mama en un 80% y redujo el número de tumores en un 60%.

 

Estos resultados sugieren que agregar una ración de nueces a su dieta todos los días puede reducir su riesgo de desarrollar cáncer en el futuro.

 

Aún así, se necesitan más estudios en humanos para determinar si los frutos secos son responsables de esta asociación, o si están involucrados otros factores.

 

RESUMEN. Algunos estudios han encontrado que una mayor ingesta de frutos secos puede disminuir el riesgo de cáncer. La investigación muestra que algunos tipos específicos como las nueces de Brasil y las nueces también pueden estar relacionados con un menor riesgo de cáncer.

7. Aceite de oliva
El aceite de oliva está cargado de beneficios para la salud, por lo que no es de extrañar que sea uno de los alimentos básicos de la dieta mediterránea.

 

Varios estudios incluso han encontrado que una mayor ingesta de aceite de oliva puede ayudar a proteger contra el cáncer.

 

Una revisión masiva conformada por 19 estudios mostró que las personas que consumieron la mayor cantidad de aceite de oliva tenían un menor riesgo de desarrollar cáncer de mama y cáncer del sistema digestivo que aquellos con la ingesta más baja.

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Otro estudio analizó las tasas de cáncer en 28 países de todo el mundo y descubrió que las áreas con una mayor ingesta de aceite de oliva tenían tasas reducidas de cáncer colorrectal.

 

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Intercambiar otros aceites en su dieta por aceite de oliva es una manera simple de aprovechar sus beneficios para la salud. Puede rociarlo sobre ensaladas y vegetales cocidos, o intente usarlo en sus marinados para carne, pescado o aves de corral.

 

Aunque estos estudios muestran que puede haber una asociación entre la ingesta de aceite de oliva y el cáncer, es probable que también intervengan otros factores. Se necesitan más estudios para analizar los efectos directos del aceite de oliva sobre el cáncer en las personas.

 

RESUMEN. Varios estudios han demostrado que una mayor ingesta de aceite de oliva puede estar asociada con una reducción del riesgo de ciertos tipos de cáncer.

8. Cúrcuma
La cúrcuma es una especia conocida por sus propiedades promotoras de la salud . La curcumina, su ingrediente activo, es un químico con efectos antiinflamatorios, antioxidantes e incluso anticancerígenos.

 

Un estudio analizó los efectos de la curcumina en 44 pacientes con lesiones en el colon que podrían haberse vuelto cancerosas. Después de 30 días, 4 gramos de curcumina al día redujeron el número de lesiones presentes en un 40%.

 

En un estudio de probeta, también se descubrió que la curcumina disminuye la propagación de las células de cáncer de colon al dirigirse a una enzima específica relacionada con el crecimiento del cáncer.

 

Otro estudio de probeta mostró que la curcumina ayudó a eliminar las células cancerosas de la cabeza y el cuello.

 

También se ha demostrado que la curcumina es efectiva para desacelerar el crecimiento de las células de cáncer de pulmón, mama y próstata en otros estudios de probeta.

 

Para obtener los mejores resultados, apunte al menos 1 / 2-3 cucharaditas (1-3 gramos) de cúrcuma molida por día. Úselo como una especia de tierra para agregar sabor a los alimentos y combínelo con pimienta negra para ayudar a aumentar su absorción.

 

RESUMEN. La cúrcuma contiene curcumina, una sustancia química que se ha demostrado que reduce el crecimiento de muchos tipos de cáncer y lesiones en estudios con tubos de ensayo y en humanos.

9. Cítricos
Comer frutas cítricas como limones, limas, pomelos y naranjas se ha asociado con un menor riesgo de cáncer en algunos estudios.

 

Un gran estudio encontró que los participantes que comieron una mayor cantidad de frutas cítricas tenían un menor riesgo de desarrollar cánceres de los tractos digestivo y respiratorio superior.

 

Una revisión que analiza nueve estudios también encontró que una mayor ingesta de cítricos estaba relacionada con un riesgo reducido de cáncer de páncreas.

 

Finalmente, una revisión de 14 estudios mostró que una ingesta alta, o al menos tres porciones por semana, de cítricos redujo el riesgo de cáncer de estómago en un 28%.

 

Estos estudios sugieren que incluir algunas porciones de cítricos en su dieta cada semana puede reducir el riesgo de desarrollar ciertos tipos de cáncer.

 

Tenga en cuenta que estos estudios no tienen en cuenta otros factores que pueden estar involucrados. Se necesitan más estudios sobre cómo los cítricos afectan específicamente el desarrollo del cáncer.

 

RESUMEN. LOS estudios han encontrado que una mayor ingesta de frutas cítricas podría disminuir el riesgo de ciertos tipos de cáncer, incluidos los cánceres de páncreas y de estómago, junto con los cánceres de los tractos digestivo y respiratorio superior.

10. Linaza
Alto en fibra y en grasas saludables para el corazón, la linaza puede ser una adición saludable a su dieta.

 

Algunas investigaciones han demostrado que incluso puede ayudar a disminuir el crecimiento del cáncer y ayudar a matar las células cancerosas.

 

En un estudio, 32 mujeres con cáncer de mama recibieron un panecillo de linaza por día o un placebo durante más de un mes.

 

Al final del estudio, el grupo de linaza presentó niveles disminuidos de marcadores específicos que miden el crecimiento tumoral, así como un aumento en la muerte de las células cancerosas.

 

En otro estudio, 161 hombres con cáncer de próstata fueron tratados con linaza, que redujo el crecimiento y la diseminación de las células cancerosas.

 

La linaza es rica en fibra, y otros estudios han demostrado que es protectora contra el cáncer colorrectal.

 

Intente agregar una cucharada (10 gramos) de linaza molida en su dieta cada día mezclándola en batidos, espolvoreando sobre cereal y yogur, o agregándola a sus productos horneados favoritos.

 

RESUMEN. Algunos estudios han encontrado que la linaza puede reducir el crecimiento del cáncer en cánceres de mama y próstata. También es alto en fibra, lo que puede disminuir el riesgo de cáncer colorrectal.

 

11. Tomates
El licopeno es un compuesto que se encuentra en los tomates y que es responsable de su vibrante color rojo y de sus propiedades anticancerígenas.

 

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Varios estudios han descubierto que una mayor ingesta de licopeno y tomates podría reducir el riesgo de cáncer de próstata.

 

Una revisión de 17 estudios también encontró que una mayor ingesta de tomates crudos, tomates cocidos y licopeno se asociaron con una reducción del riesgo de cáncer de próstata.

 

Otro estudio de 47,365 personas encontró que una mayor ingesta de salsa de tomate, en particular, estaba relacionada con un menor riesgo de desarrollar cáncer de próstata

 

Para ayudar a aumentar su consumo, incluya una o dos porciones de tomates en su dieta cada día agregándolos a sándwiches, ensaladas, salsas o platos de pasta

 

Aún así, recuerde que estos estudios muestran que puede haber una asociación entre comer tomates y reducir el riesgo de cáncer de próstata, pero no tienen en cuenta otros factores que podrían estar involucrados

 

RESUMEN. Algunos estudios han encontrado que una mayor ingesta de tomates y licopeno podría reducir el riesgo de cáncer de próstata. Sin embargo, se necesitan más estudios.

 

12. Ajo

El componente activo en el ajo es la alicina, un compuesto que se ha demostrado que mata las células cancerosas en múltiples estudios de probeta.

 

Varios estudios han encontrado una asociación entre el consumo de ajo y un menor riesgo de ciertos tipos de cáncer.

 

Un estudio de 543,220 participantes halló que aquellos que comían muchas verduras Allium , como ajo, cebollas, puerros y chalotes, tenían un menor riesgo de cáncer de estómago que aquellos que rara vez las consumían.

 

Un estudio de 471 hombres mostró que una mayor ingesta de ajo se asoció con un menor riesgo de cáncer de próstata.

 

Otro estudio encontró que los participantes que comían mucho ajo, así como frutas, vegetales de color amarillo oscuro, vegetales y cebolla de color verde oscuro, tenían menos probabilidades de desarrollar tumores colorrectales. Sin embargo, este estudio no aisló los efectos del ajo.

 

En base a estos hallazgos, incluir 2-5 gramos (aproximadamente un diente) de ajo fresco en su dieta diaria puede ayudarlo a aprovechar sus propiedades promotoras de la salud.

 

Sin embargo, a pesar de los resultados prometedores que muestran una asociación entre el ajo y un riesgo reducido de cáncer, se necesitan más estudios para examinar si otros factores juegan un papel.

 

RESUMEN. EL ajo contiene alicina, un compuesto que se ha demostrado que mata las células cancerosas en estudios de probeta. Los estudios han encontrado que comer más ajo puede reducir los riesgos de cáncer de estómago, próstata y colorrectal.

 

13. pescado graso
Algunas investigaciones sugieren que incluir algunas porciones de pescado en su dieta cada semana puede reducir su riesgo de cáncer.

Un gran estudio mostró que una mayor ingesta de pescado se asoció con un menor riesgo de cáncer del tracto digestivo.

 

Otro estudio que siguió a 478.040 adultos descubrió que comer más pescado disminuía el riesgo de desarrollar cáncer colorrectal, mientras que las carnes rojas y procesadas aumentaban el riesgo.

 

En particular, los pescados grasos como el salmón, la caballa y las anchoas contienen nutrientes importantes como la vitamina D y los ácidos grasos omega-3 que se han relacionado con un menor riesgo de cáncer.

 

Por ejemplo, se cree que tener niveles adecuados de vitamina D protege contra y reduce el riesgo de cáncer.

 

Además, se cree que los ácidos grasos omega-3 bloquean el desarrollo de la enfermedad.

 

Apunte a dos porciones de pescado graso por semana para obtener una abundante dosis de ácidos grasos omega-3 y vitamina D, y para maximizar los beneficios potenciales para la salud de estos nutrientes.

 

Aún así, se necesita más investigación para determinar cómo el consumo de pescado graso puede influir directamente en el riesgo de cáncer en los seres humanos.

 

RESUMEN. EL consumo de pescado puede disminuir el riesgo de cáncer. El pescado graso contiene vitamina D y ácidos grasos omega-3, dos nutrientes que se cree protegen contra el cáncer.
La línea de fondo

A medida que continúa surgiendo una nueva investigación, se ha vuelto cada vez más claro que su dieta puede tener un gran impacto en su riesgo de cáncer.

Aunque hay muchos alimentos que tienen el potencial de reducir la propagación y el crecimiento de las células cancerosas, la investigación actual se limita a los estudios de laboratorio, observacionales y con tubos de ensayo.

 

Se necesitan más estudios para comprender cómo estos alimentos pueden afectar directamente el desarrollo del cáncer en humanos.

 

Mientras tanto, es una apuesta segura que una dieta rica en alimentos integrales, junto con un estilo de vida saludable, mejorará muchos aspectos de su salud.

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